La Distillerie Spirit & Sens
C'est l'activité paysanne d'Hilarion Consulting.
Nous diversifions nos activités en nous appuyant sur les plantes que nous cultivons en agriculture biologique sur Valaurie. Nous revenons à nos racines et à celles du métier de distillateur.
Traditionnellement les alambics ont servi à fabriquer à la fois des alcools, qui furent d'abord des remèdes avant de devenir des boissons, des huiles essentielles et des hydrolats pour élaborer des parfums.
Avant le XVIIIème siècle les apothicaires (ancêtres des pharmaciens) fabriquaient des remèdes mais aussi des parfums ; les distillateurs, droguistes et limonadiers fabriquaient des boissons sirops et liqueurs mais aussi des préparations médicinales (élixirs) ; et les parfumeurs prétendaient aussi fournir des liqueurs et limonades en plus des parfums.
C'est donc en prenant comme éléments de base des plantes aux vertus et propriétés reconnues que nous élaborons avec la même passion des spiritueux, des parfums, des mélanges pour infusion etc... notre seule limite : essayer de cultiver le maximum chez nous et à défaut se fournir au plus proche chez des producteurs aussi respectueux que nous sur leurs méthodes de production.
Tous nos produits sont donc en Agriculture Biologique, certifiés ou en cours de conversion et pour la partie cosmétique, les parfums sont certifiés Cosmos Organic.
Pour les deux activités notre certificateur est Ecocert (pour la partie agricole et alimentaire) et Ecocert Greenlife pour les cosmétiques.
Hilarion Consulting continue son activité de conseil en communication et marketing, la Distillerie Spirit & Sens représente une de ses mises en pratique.